Vitamine B6 : besoins de référence et limite de sécurité (ANSES)

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Cette fiche reprend les valeurs publiées par l’ANSES pour la vitamine B6, telles qu’elles figurent sur sa page « Les références nutritionnelles en vitamines et minéraux ». Les valeurs sont exprimées en mg/j. Ce sont des repères pour la population, pas une recommandation individuelle.

Les valeurs de l’ANSES par population

Faites défiler le tableau vers la droite pour voir toutes les colonnes.

Groupes de population	BNM	RNP	AS	LSS*
Nourrissons jusqu’à 6 mois	–	–	0,1	2,2
Nourrissons de plus de 6 mois	–	–	0,3	2,5
Enfants de 1 à 3 ans	0,5	0,6	–	3,2
Enfants de 4 à 6 ans	0,6	0,7	–	4,5
Enfants de 7 à 10 ans	0,9	1,0	–	6,1
Adolescents de 11 à 14 ans	1,2	1,4	–	8,6
Adolescents de 15 à 17 ans	1,5	1,7	–	10,7
Adolescentes de 15 à 17 ans	1,3	1,6	–	10,7
Hommes de 18 ans et plus	1,5	1,7	–	12
Femmes de 18 ans et plus	1,3	1,6	–	12
Femmes enceintes	1,5	1,8	–	12
Femmes allaitantes	1,4	1,7	–	12

Note de l’ANSES sous le tableau : *Valeurs issues de l’avis de l’Efsa de 2023

Source : ANSES, Les références nutritionnelles en vitamines et minéraux, page datée du 21/02/2025, lue le 22/10/2026. BNM : besoin nutritionnel moyen. RNP : référence nutritionnelle pour la population. AS : apport satisfaisant. Un tiret signale une case vide dans la page de l’ANSES. Valeurs reprises sans modification, unités conservées.

Les valeurs en un coup d’œil

Chez les nourrissons, les enfants et les adolescents, la valeur la plus basse est de 0,1 mg/j (AS, nourrissons jusqu’à 6 mois) et la plus haute de 1,7 mg/j (RNP, adolescents de 15 à 17 ans).

Pour les adultes et les situations particulières, l’ANSES donne les valeurs suivantes.

Hommes de 18 ans et plus : 1,7 mg/j (RNP).
Femmes de 18 ans et plus : 1,6 mg/j (RNP).
Femmes enceintes : 1,8 mg/j (RNP).
Femmes allaitantes : 1,7 mg/j (RNP).

Dans ce tableau, l’ANSES utilise le BNM, l’AS et la RNP. Le tableau compte 12 lignes de population.

Ce que l’ANSES écrit de la vitamine B6

Extraits de la page, mot pour mot.

La vitamine B6 est impliquée dans le métabolisme des acides aminés et la synthèse des neurotransmetteurs. Une déficience en vitamine B6 entraîne l’apparition d’une anémie microcytaire hypochrome, de convulsions liées à un déficit de la synthèse d’acide gama-isobutyrique et des symptômes cutanés (eczéma, dermatite seborrhéique).

Les principales sources alimentaires de vitamine B6 sont d’origine végétale (céréales sous toutes leurs formes, légumes amylacés, produits dérivés du soja, fruits autres qu’agrumes) et animale (foie de bœuf, de veau, de porc et de volailles, poisson).

Questions fréquentes

Quel est l’apport de référence de la vitamine B6 pour un adulte ?

Pour les adultes, l’ANSES donne : Hommes de 18 ans et plus : 1,7 mg/j (RNP) ; Femmes de 18 ans et plus : 1,6 mg/j (RNP).

Existe-t-il une limite supérieure de sécurité pour la vitamine B6 ?

Pour les adultes, la LSS publiée est : 12 mg/j (colonne « LSS* ») pour : Hommes de 18 ans et plus ; Femmes de 18 ans et plus. Note de l’ANSES : *Valeurs issues de l’avis de l’Efsa de 2023

Que donne l’ANSES pour la grossesse et l’allaitement ?

Le tableau donne : Femmes enceintes : 1,8 mg/j (RNP) ; Femmes allaitantes : 1,7 mg/j (RNP).

Que veut dire BNM ou AS ou RNP dans ce tableau ?

BNM est le besoin moyen au sein de la population, estimé à partir de données individuelles d’apport. AS est l’apport moyen d’une population ou d’un sous-groupe pour lequel le statut nutritionnel est jugé satisfaisant. RNP est l’apport qui couvre en théorie le besoin de presque toute la population considérée (97,5 % dans la plupart des cas). Définitions reprises de la page de l’ANSES.

La limite supérieure de sécurité

L’ANSES la définit ainsi :

La LSS est définie comme l’apport journalier chronique maximal d’une vitamine ou d’un minéral considéré comme peu susceptible de présenter un risque d’effets indésirables sur la santé de toute la population.

Le tableau contient une colonne de LSS (limite supérieure de sécurité).

Colonne « LSS* » : de 2,2 à 12 mg/j selon la population (12 lignes renseignées).

Ce que ces repères ne disent pas

Ces repères concernent les apports par l’alimentation et les compléments, pour la population. Ils ne disent rien d’une perfusion, qui relève d’une prescription (article R. 4311-6).