Vitamine D : besoins de référence et limite de sécurité (ANSES)

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Cette fiche reprend les valeurs publiées par l’ANSES pour la vitamine D, telles qu’elles figurent sur sa page « Les références nutritionnelles en vitamines et minéraux ». Les valeurs sont exprimées en µg/j. Ce sont des repères pour la population, pas une recommandation individuelle.

Les valeurs de l’ANSES par population

Groupes de population	AS	LSS*
Nourrissons jusqu’à 6 mois	10	25
Nourrissons de plus de 6 mois	10	35
Enfants de 1 à 3 ans	15	50
Enfants de 4 à 10 ans	15	50
Adolescents de 11 à 17 ans	15	100
Hommes et femmes de 18 ans et plus	15	100
Femmes enceintes ou allaitantes	15	100

Note de l’ANSES sous le tableau : *Valeurs issues de l’avis de l’Efsa de 2018

Source : ANSES, Les références nutritionnelles en vitamines et minéraux, page datée du 21/02/2025, lue le 22/10/2026. BNM : besoin nutritionnel moyen. RNP : référence nutritionnelle pour la population. AS : apport satisfaisant. Un tiret signale une case vide dans la page de l’ANSES. Valeurs reprises sans modification, unités conservées.

Les valeurs en un coup d’œil

Chez les nourrissons, les enfants et les adolescents, la valeur la plus basse est de 10 µg/j (AS, nourrissons jusqu’à 6 mois) et la plus haute de 15 µg/j (AS, enfants de 1 à 3 ans).

Pour les adultes et les situations particulières, l’ANSES donne les valeurs suivantes.

Hommes et femmes de 18 ans et plus : 15 µg/j (AS).
Femmes enceintes ou allaitantes : 15 µg/j (AS).

Dans ce tableau, l’ANSES utilise l’AS. Le tableau compte 7 lignes de population.

Ce que l’ANSES écrit de la vitamine D

Extraits de la page, mot pour mot.

La vitamine D est une vitamine liposoluble. Elle participe au maintien de l’homéostasie du calcium et du phosphore, et à la minéralisation des tissus minéralisés (os, cartilage et dents) pendant et après la croissance.

Les symptômes d’une carence en vitamine D se manifestent par le rachitisme chez les enfants et l’ostéomalacie (décalcification osseuse) chez les adultes, qui sont dus à une altération de la minéralisation des os du fait d’une absorption réduite du calcium et du phosphore alimentaires.

Une déficience en vitamine D conduit à une diminution de la densité minérale osseuse et prédispose les sujets âgés, en particulier les femmes ménopausées, à l’ostéoporose qui peut exposer à un risque accru de fracture.

Les principales sources alimentaires de vitamine D sont les poissons gras, l’huile de foie de morue (dont les concentrations en vitamine D sont particulièrement élevées) et le jaune d’œuf.

Questions fréquentes

Quel est l’apport de référence de la vitamine D pour un adulte ?

Pour les adultes, l’ANSES donne : Hommes et femmes de 18 ans et plus : 15 µg/j (AS).

Existe-t-il une limite supérieure de sécurité pour la vitamine D ?

Pour les adultes, la LSS publiée est : 100 µg/j (colonne « LSS* ») pour : Hommes et femmes de 18 ans et plus. Note de l’ANSES : *Valeurs issues de l’avis de l’Efsa de 2018

Que donne l’ANSES pour la grossesse et l’allaitement ?

Le tableau donne : Femmes enceintes ou allaitantes : 15 µg/j (AS).

Que veut dire AS dans ce tableau ?

AS est l’apport moyen d’une population ou d’un sous-groupe pour lequel le statut nutritionnel est jugé satisfaisant. Définitions reprises de la page de l’ANSES.

La limite supérieure de sécurité

L’ANSES la définit ainsi :

La LSS est définie comme l’apport journalier chronique maximal d’une vitamine ou d’un minéral considéré comme peu susceptible de présenter un risque d’effets indésirables sur la santé de toute la population.

Le tableau contient une colonne de LSS (limite supérieure de sécurité).

Colonne « LSS* » : de 25 à 100 µg/j selon la population (7 lignes renseignées).

Ce que ces repères ne disent pas

Ces repères concernent les apports par l’alimentation et les compléments, pour la population. Ils ne disent rien d’une perfusion, qui relève d’une prescription (article R. 4311-6).